即席 美味し〜い蕎麦粉ピザ
Description
我が家はグルテンフリーなので蕎麦粉を使いピザやガレットを作ります冷蔵庫にあるもので簡単に作れるので
覚え書き投稿しました
覚え書き投稿しました
ゴジランド
材料
（27〜28センチのフライパン一枚分）
蕎麦粉
50g
140cc
塩(親指人差し指人差し指で)
２つまみ
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即席トマトソース■
トマトケチャップ
大さじ3杯
ブラックペッパー
少々
オレガノ(あれば)
少々
タイム(あれば)
少々
ガーリックパウダー(あれば)
少々
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もっとトマトソースを美味しくしたい方は■
レシピID：3294299参考にニンニク1片みじん切りをオリーブオイルで香りでるまで炒める
大さじ1入れると激ウマに
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トッピングお好きな物をどおぞ■
玉ねぎ薄切り8分の1くらい
少々
ピーマンやパプリカ
1個
ハムやベーコンやサラミのスライス
3〜4枚
２つかみ
(あれば)ガーリックパウダー
少々
作り方
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1
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蕎麦粉は業務用スーパーのAプライスで五木の蕎麦粉を安くて美味しいで買ってます
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2
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生地を混ぜます
アレルギー除去なので今回は卵を入れませんが
繋ぎに卵を入れたい方は水を100〜110ccにして下さい
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3
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フライパンを加熱し油をペーパータオルで引きます
生地を全部入れて中火で焼きます
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4
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キツネ色に焼けたらフライ返しで返し裏面も焼きます
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5
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4の焼いている時にトマトケチャップでソースを作ります
ニンニクオイルを入れると美味しくなりますが無くても美味しいですw
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6
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裏面も焦げ目が付き始めたらトマトソースを塗りお好きな具材をトッピングします
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7
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一旦お皿に移しミックスチーズをかけて、あればガーリックパウダー少々振って下さい
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8
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オーブントースターでもオーブンでもOK高温でチーズかこんがり焼き目ついたら出来上がりです
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9
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仕上げにあればパセリやブラックペッパー、タバスコで食べて下さい
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10
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卵を入れる時は水を100〜110ccにしてね！
生地に大さじ1杯のすりごまと大さじ1杯の炒りごまを入れて焼くバージョン
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11
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生地に大さじ1杯のすりごまと大さじ1杯の炒りごまを入れて焼いても香ばしく出来上がり美味しいです
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12
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具材は冷蔵庫のあるものでツナやアボカドなども美味しいです
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
15年前から【米・麦・大豆・添加物】抜き食餌療法で小麦粉は食べない家族です
普通のピザ生地より蕎麦粉の方が大好きでお好み焼きやチヂミも蕎麦粉で作ります
卵を入れた方が良いのですが孫が卵をアレルギーなので
今回は入れませんでした
普通のピザ生地より蕎麦粉の方が大好きでお好み焼きやチヂミも蕎麦粉で作ります
卵を入れた方が良いのですが孫が卵をアレルギーなので
今回は入れませんでした
(
)
ゴジランド
