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レシピID :447748
豚挽き肉と海老のシュウマイ
フライパンにクッキングシートを敷いて蒸しました♪皮は細く切ってまぶすだけなので簡単です(^^)
材料 （ ４人分（１６個） ）
豚挽き肉
２００g
海老
２００g
★片栗粉
大さじ２
★酒
大さじ１
★砂糖
小さじ1/2
★オイスターソース
小さじ１
★ごま油
小さじ1/2
シュウマイの皮
３４枚入り１袋
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1
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海老は背綿を取って粗いみじん切りにする。
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2
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海老と豚挽き肉、★の調味料を入れて手でよく練る。
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3
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シュウマイの皮は半分に切って、５ミリ幅くらいにキッチンバサミで切る。
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4
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バットか大きめのお皿にシュウマイの皮をパラパラと広げる。②をスプーンですくって皮の上に落とし、転がして皮をまぶす。
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5
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フライパンに１００mlくらいの水を入れて、クッキングシートを敷く。中火にかけてシュウマイを並び入れ、フライパンに蓋をする。
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6
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中火～弱火で火が通るまで加熱する。大きさによりますがだいたい５分くらいです。途中で水がなくなればクッキングシートの下に追加する。
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7
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お好みでポン酢醤油やからし醤油をつける。
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