☆生姜たっぷり豚丼☆

豚肉を適当な大きさにきる。
玉ねぎはスライスする。
生姜は荒くみじん切りにする。(すりおろしでもOK)

熱した鍋に油をしいて、肉と玉ねぎと生姜を炒める。肉に軽く火が通るくらい炒める。

だし汁を被るくらい入れて強火で煮る。

※圧力鍋の場合は、火にかける前にだし汁(半分くらいの量に変更する)と調味料を入れ、4〜5分ほど高圧で煮る。

※圧力鍋で圧力をかけて煮たら、ふたを開けて5分くらい汁を煮詰める。

※圧力鍋で5分以上圧力をかけて煮ると、玉ねぎが溶けてしまいます。