計量簡単☆ブリの照り焼き♪

ブリを☆の調味料につける(10〜20分)
＊の調味料は合わせておく。

フライパンに油を熱し、ブリを並べ強めの中火で焼きつける。焼き色がついたら裏返し色よく焼く。

②に酒を一気に回しかける。
蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼く。

時々タレをすくってブリにかけながら焼いて出来上がり。