とろとろスクランブルエッグの画像

Description

茶碗蒸しとスクランブルエッグの中間のような料理です。フライパンで作れるので簡単&時短メニューです。

材料 (2人分)

だし汁
200㏄
塩 コショウ
適量

作り方

  1. 1

    ほぐした卵にすべての材料を加え混ぜ合わせます。

  2. 2

    テフロンフライパンにサラダ油を敷き、①の生地を入れ、中火で加熱します。

  3. 3

    テフロン用のお玉で、手早くそこからかき回せ、全体に火を入れていきます。

  4. 4

    途中、火が入り過ぎるかもと思ったら、火から外して余熱で加熱して下さい。トロトロになったら完成です。

コツ・ポイント

だし汁は、水に市販の白だしか、顆粒のかつおだしを加えて作れば簡単です。

このレシピの生い立ち

玉子焼きや目玉焼きに飽きたらどうぞ。
レシピID : 4481565 公開日 : 17/04/20 更新日 : 17/04/20

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