お弁当♪ピーマンとじゃこの甘辛おかか炒め

お弁当♪ピーマンとじゃこの甘辛おかか炒めの画像

Description

ピーマン克服✨おかか&じゃこの風味と甘辛い味つけが苦みを和らげ食べやすい♡
あと一品にも重宝する簡単常備菜(´▽`*)

材料 (2~3人分)

具材
4個(1袋)
大さじ3
ごま油(炒め用)
大さじ1
合わせ調味料
◇ほんだし(顆粒)
小さじ1/2
◇味の素
3振り
◇砂糖
大さじ1
◇酒
大さじ1
◇みりん
大さじ1
◇しょうゆ
大さじ1
仕上げに
大さじ1
◆七味唐辛子
3~4振り

作り方

  1. 1

    1⃣器に◇を入れ
    スプーンでよく混ぜ合わせる

  2. 2

    ピーマンは縦半分に切りヘタと種を内側につまんで取り除き
    繊維に沿って細切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油を中火で熱し
    ピーマンを入れ油が回るまで炒め
    しんなりしたら
    じゃこを加え軽く炒め合わせる

  4. 4

    一旦火を弱め1⃣を回しかけ強火から中火で炒めて仕上げに◆を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせてできあがり(*^_^*)

  5. 5

    2017/05/06
    カテゴリに掲載して頂き感謝します♡
    2017/07/28
    話題入りさせて頂き感謝します♡

コツ・ポイント

☆ピーマンは繊維に沿って切ると苦みが出にくく
 なり食べやすいです♡
☆かつお節はだし取り用の花かつおタイプの方が
 汁気を吸いやすくおすすめです
☆冷めるとより味がなじみお弁当おかずにも重宝
 します♬

このレシピの生い立ち

定番ピーマンきんぴらの具材を変えた
新作レシピver.です(*^^*)
レシピID : 4481896 公開日 : 17/04/24 更新日 : 17/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

93 (86人)
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petokko
またまたお世話になります。ピーマンがお安くなって来ました。常備菜として作りました。美味しいです。
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☆すぬぴっぴ☆
相性がいい材料ばかりでご飯が進みます🍚レシピに感謝です🙇‍♀️
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クリママ66
簡単でピーマンたくさん食べれました。お弁当にもピッタリですね!ご馳走さまでした。
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はにーくろーばー
子どもも食べやすそうでよかったです。