どん二郎風うどん

圧力鍋に牛スジ、水を入れて蓋をして強火→蒸気が出てきたら中火→そのまま30分。火を消して蒸気が全て出たら蓋を開ける

1○の鍋に、和風出汁、醤油、鰹粉を入れる

別の鍋にお湯を張り、キャベツをザク切りにし、鍋に入れる。モヤシも鍋に入れる。軽く火が通ったらお湯を切っておく

茹でたうどんを器にあけ、スープを入れ、3○を盛る。お好みで、茹で卵や、刻んだニンニクをトッピングして完成