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(42品)
レシピID :448588
シンプルに☆厚揚げと白菜の炊いたん☆
優しい薄味の煮びたしです♪ 副菜にどうぞ＾＾
材料 （ ２人分 ）
厚揚げ
２枚
白菜
４～５枚分
■
【煮汁】
だし汁
１と１／２カップ
砂糖・醤油
各大さじ１／２
みりん
大さじ１
塩
小さじ１／４
お好みで一味・七味唐辛子
適宜
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1
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厚揚げは熱湯でさっと茹でて油抜きし、１．５ｃｍ幅に切る。白菜は白い部分は大きめの短冊切り、葉の部分は５ｃｍ幅に切る。
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2
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鍋に煮汁の材料を全部入れ煮立て、厚揚げを入れて中火弱で５分煮てから鍋の端に寄せ、白菜の白い部分を入れて煮、しんなりしたらフタをするように上から葉も加えて蓋をして５分煮る。
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3
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火を止めて、そのまま冷まして味を含める。 食べる前に温めなおしてお好みで唐辛子を♪
コツ・ポイント
塩を、かくし味程度に入れるのがポイントでしょうか？ 葉を加えたら途中、葉だけを上下返すようにすると、まんべんなく火が入ります。冷める時に味がしみ込んでいくのですが、煮ている間に白菜の水分が出てくるので、物足りなかったら、温めなおす時に好みの味に調整して下さい。お汁まで飲みたくなりますよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件
(29人)
味しみ美味しいもんね＾＾いつもご愛顧ありがとぉ(‾ε‾CHU
ホッと落ち着きますよね＾＾画からも優しい感じが伝わります♫♬
この季節がやって来たね♪ミクサワ～ちゃんのお陰でもってます♡
ほのぼのして頂けたかな？＾＾旦那さまとお幸せに～～♡♡
とろんと煮えた白菜美味しいもんね♫♬モリモリ万歳♡♡
わぁ♪たくさん作ってくれたのね♡いつも有難う(*￣3￣)ﾁｭ
では次回は白菜増量でぜひ♪＾＾しめじ入りでありがとう～♡
こぅいう味ホッとしますよね＾＾た～っぷり食べてくれて有難う♡
お汁もごくごく嬉しいです♡リピありがとぅ～～♫♬
白菜の季節到来ですよね♪七味ふりふりありがとう♡
優しい味でホッとしてもらえたら嬉しいです♡しめじ入りで有難う
厚揚げふんわり美味しそう♡お汁までいってくれてありがとう♫♬
こんにちは。
昨日は義母宅に行ったので、これを作ってもっていきました。
白菜もやわらかく炊けていて、とっても喜んでもらえました。
こういうシンプルな煮物ってすごくほっとしますよね。
ご馳走さまでした（*^_^*）
作ってくださって、どうも♡♥(。´▽`。)♥♡ｱﾘｶﾞﾄｳ♪
年配の方には、シンプルな味付けがウケるんでしょうね＾＾
お義母さまに喜んでもらえて、うちのほうこそ嬉しいです
ありがとぉ♡
今からちょっと遊びに行っちゃおう～ε=ε=ε=ε=┏(￣▽￣)┛
話題入りおっめでと～！！
(*'∇')/ﾟ･:*【祝】*:･ﾟ＼('∇'*)
厚揚げにおだしがしみてて美味しそうだわ～♪
やさしくってホッとする味って大好き(u‿u✿)
って、、ギャーーーーっ！！！ ヘタこいた～～っﾟ･(｡>ω<)･ﾟ
祝コメ頂いてたのに、今頃気がついたわ～～m(*T▽T*)m ｵ､ｵﾕﾙｼｦ･･･
いつも、コメント入ると メールが来るようにしてあるんだけど
どういうわけか、来てない～～(T▽T) ときどきあるんだよぉ～
ほんとに、ごめんなさいーーー！！
反省隊＼(_ _*)m(_ _)m(*_ _)／参上
お祝いいただいた気持ちは、有難く、しかと受け止めましたっ！
また白菜のお安い時期になったら、よかったら試してみてね♪
ほんと、シツレイ致しました(^^ゞ