簡単☆ササミの磯辺タツタ揚げ
cheeさん
作り方
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1
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ささ身は筋をとって、３つに切り、密閉袋に入れた醤油、みりんに１時間以上漬けておきます。
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2
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海苔を６枚に切り分け、ささ身を挟むように巻いていきます。
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3
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片栗粉を袋にいれ、その中に２を入れて振って片栗粉をまぶします。
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4
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フライパンに油を入れて、5分位まんべんなく弱中火で返しながらあげ焼きします。
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5
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器に盛って出来上がりです。
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コツ・ポイント
つけ汁は多めになってるので、ささ身4本はつかる分量です。
冷蔵庫で一晩から一日漬けておいても大丈夫。味がしみますよ。
味付きなので焦がさないように火加減に注意してくださいね。
片栗粉は海苔がしっとりしてから付けて下さい。
冷蔵庫で一晩から一日漬けておいても大丈夫。味がしみますよ。
味付きなので焦がさないように火加減に注意してくださいね。
片栗粉は海苔がしっとりしてから付けて下さい。
このレシピの生い立ち
20年以上前に子供たちの運動会のお弁当にいれていたレシピです。
ささ身なので短時間で揚がります。
今は冷凍食品などでも出ていますが、手作りでも簡単にできますよ。
ささ身なので短時間で揚がります。
今は冷凍食品などでも出ていますが、手作りでも簡単にできますよ。
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cheeさん
