肉巻きおからハンバーグ

玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで２分加熱します。

レンチンした玉ねぎに、鶏ガラスープのもとと、塩コショウをして混ぜておく。

おから、絹ごし豆腐、ネギ(みじん切り)、パン粉、玉子、②を全て混ぜる。

フライパンで(中火)蓋をして焼き色が付くまで焼き、ひっくり返して同じように焼きます。

ソースを作ります。
玉ねぎとシメジをオリーブ油(油は何でもOK)でしんなりするまで炒めます。

炒めたら、お好みソース、ケチャップ、みりんを入れ、混ぜながらグツグツしたところで火を止めます。