簡単！マカロニグラタン(^_^)v
レシピID:449308
グラタンの素もホワイトソースも使わずに、簡単！とろ～りと美味しいグラタンが出来ちゃいます～☆
材料 （ 4人分 ）
| マカロニ | 150ｇ |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 玉葱 | 中1個 |
| 人参 | 1/2本 |
| ピーマン | 2個 |
| 油 | 大匙2 |
| バター | 大匙3 |
| 小麦粉 | 大匙4 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 牛乳 | 400cc |
| コンソメ | 1個 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| パン粉 | 少々 |
| パセリ | お好みで |
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1
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鶏肉は２ｃｍ位に切り、塩コショウ、野菜は千切りに、切っておきます。
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2
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お湯を沸かし、マカロニを茹でます。
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3
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ちょっと深めのフライパンか大きめの鍋に油を入れ鶏肉を中に火が通るくらいに焼きます。（中火）
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4
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3、に野菜をいれ炒めます。しんなりしてきたら、バターを入れ材料にからめます。バターが溶けたら、小麦粉を入れ、白い色がなくなるまで混ぜます
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5
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4、に冷たい牛乳を入れ、ゆっくりと混ぜます。途中でコンソメを入れ、煮立ってきて、好みのとろみになったら、味をみながら、塩コショウをし、火を止め、マカロニを入れます。
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6
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グラタン皿に入れ、上にチーズとパン粉、パセリをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ID446225のクラムチャウダーの作り方と同じです。牛乳を入れたときに焦がさないように、底からゆっくり混ぜるのがコツです。 5で時間をかけていればドンドンかたくなりますので、自分の好みの硬さのグラタンにしてください(^_^)v冷めてしまったら、レンジで温めてから、トースタで焦げ目をつければ、早くできます。
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/25
この方法を覚えると、色々と応用できます
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