30分で簡単ほうれん草のヘルシーカレー
Description
材料をFPにかけて煮詰めるだけの簡単で短時間で出来るカレーです。ほうれん草がたっぷり入ってヘルシーです。
さくらはうす。
作り方
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1
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主な材料です。最初に全てそろえておくと手早く作れます。
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2
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ほうれん草は少し柔らかめに茹でて水に取り、水気をしっかり絞ります。FPが回りやすい様に細かく切ります。
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3
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①とヨーグルトをドロドロになるまでFPにかけます。一旦ボール等に出しておきます。
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●の材料を弱火で炒めます。
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6
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香りが立ってきたら④と牛乳を加えます。私は牛乳でFPの中を洗ってから入れてます(笑)。
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③を加えてよく混ぜ、ひと煮立ちしてドロっとしたらチーズを加えます。ひと混ぜしてチーズが溶けたら完成です。
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9
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写真はプレーンヨーグルトとチーズ少々(どちらも分量外)をトッピングしています。
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10
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カレーと一緒に写っているのはID:4492968です。簡単なので良かったら作ってみて下さい。
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コツ・ポイント
ほうれん草は出来るだけ細かくなるまでFPにかけた方が緑色が綺麗に出ます。煮詰め具合はお好みで調節して下さい。ローリエやガラムマサラ等のスパイスをお持ちの方は工程⑥の所で加えてみてください。もっと美味しくなりますよ。
このレシピの生い立ち
インド料理屋さんで食べて感動したカレーを作ろうと思って試行錯誤しました。色々作っているうちに全く別物のカレーに行き着いてしまいましたがコレはコレで大好きなカレーになりました。
さくらはうす。
