長ネギたっぷりオムレツ♪
Spain
作り方
-
-
1
-
溶き卵に、食べやすく切った長ネギ、缶詰の魚を全てよく混ぜ合わせ、オリーブ油を敷いたフライパンで大きく両面焼き上げて完成♪
-
-
-
2
-
大きくまるでケーキのように焼き上げ、一切れずつ切り分けるとお洒落♪このままで充分美味ですが、好みで好きなソースをかけても
-
-
-
3
-
今回オイル漬サバ缶をオイルごと全部混ぜ合わせて作りました！サバは超健康♪好みでハム、ソーセージ、ベーコン等の肉類代用可能
-
-
-
4
-
バリエーションとして一番最後に上に溶けるチーズをタップリ乗せるとピザ風、キッシュ風になって豪華♪
-
コツ・ポイント
量が多いので大きなボールで混ぜる事！フライパンをひっくり返す時はかなり重いので、ひっくり返し用の特別なお皿のようなものを使うと便利！焼きあがり始める時、長ネギの良い香りが漂います♪フライパンは焼いている際、必ず蓋をしてね！焦がさないよう注意
このレシピの生い立ち
スペインでとても太い長ネギを買いました！実は１本でも５００ｇ以上の大きさで、それを緑色の所まで刻んで作ってみた所、あまりの美味しさに感激！忘れないようにレシピアップ！
(
)
Spain
