食べ過ぎ注意☆鶏肉のねぎマヨポン炒め
材料 （ ４人分 ）
| 鶏肉（もも肉、むね肉） | ２枚 |
| ☆塩コショウ | 適宜 |
| ☆酒 | 大さじ１ |
| ☆醤油 | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ２～３ |
| マヨネーズ（炒め用） | 大さじ２ |
| マヨネーズ（味付け用） | 大さじ１ |
| 青葱（小口切り） | 適宜（たっぷり目に） |
| ポン酢 | 大さじ２ |
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1
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鶏肉は食べやすい大きさに切る。写真はころころですが、それより火の通りやすいそぎ切りがお勧め。☆印の調味料をもみこんで１０分以上おく。（ビニール袋を利用すると便利です）その後全体に片栗粉をまぶす。
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2
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フライパンにマヨネーズ（炒め用）を入れてから火にかけ、マヨネーズがとけてきたら《１》を入れる。
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3
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強めの中火にして肉の表面をこんがり焼く。あまり動かしたりかきまぜたりしないでね。表面が焼けてから少し火を弱め、ふたをして中まで火を通す。
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4
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最後にマヨネーズ（味付け用）とポン酢、青葱の小口切りを加えてさっと混ぜる。
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5
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08．3．16、お陰さまで １００人の方からつくれぽしていただき、話題入りしました。心から感謝するとともに、今後もよろしくお願いします（*^_^*）
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6
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うまなすさんから、ハーフカロリーマヨネーズを使うと、溶けずにダマになってしまうという報告をいただきました。
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
チャーミルリピありがとう(*^_^*)とっても嬉しいです✿
∫瑠花∫絶品！！最大級の褒め言葉をいただき感激ですヽ(▽｀)ノ感謝✿
みゆきどんやばいくらいにご飯が進んだなんて・・・嬉しいコメントに感謝✿
またたくんご主人のご実家にも！！好評いただいて嬉しいです♡ありがとう✿
おお～、おいしそうなツヤとテリ！つくれぽありがとう（＾＾）
どれみ０８マヨが焦げると香ばしいですよね（＾＾）つくれぽありがとう♡
いづみうなすごくおいしそうなアレンジヽ(▽｀)ノリピどうもありがとう✿
チョコぱんまんマヨポン、気に入っていただいて嬉しいです♡どうもありがとう✿
このレシピの生い立ち
マヨネーズ工場の見学（詳細は07．10．25の日記に）に行ったとき、「マヨネーズ炒め」を作るときは炒め用油＆仕上げの調味料として、ダブルでマヨネーズを使うとおいしいということ、また最初にマヨネーズを入れるのはフライパンが冷たいうちに、ということを聞きました。それを実行したくて考えたレシピです。マヨネーズだけではちょっと味が物足りないのでポン酢も入れました。
簡単リンク
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つくレポのお返事ご丁寧にありがとうございました♪
本トおいしかったです～！リピさせてもらいますね！
うちのパパはお酢系全然食べれないのに、マヨ効果でまろやかになったのか、ふつ～に食べてましたよ！
（ポン酢入りとはいってないです。笑）私はすごくポン酢好きなのでどうしても食べてみたかったんです。
前からおぶうさまのレシピすっごく気になっててやっとつくレポできました。（日記も読ませて頂いてます♪）
私も大阪人です。だからかな？レシピ全部試してみたい物ばかりです。これからもお世話になりますネ☆
よろしくお願いします♪♪
こんばんは！
つくれぽいただいただけでもとっても嬉しいのに、こんなに嬉しいコメントまでいただいて・・・(*^_^*)
感激です♡♡♡
ご主人も食べてくださったんですね。
あんまり酸っぱくなければ大丈夫ってことですね。
日記も読んでくださってるとのこと。
ほんとにありがとう。
こちらこそどうぞよろしくお願いします( ´艸｀)
質問いいですか？
ポン酢が切れていておろポンしかないのですが、レシピ通りに作ったら美味しく出来ますかね？
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