液体塩こうじで♪梅と大根とささみのサラダ

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

①袋に筋を取ったささみと、液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ冷蔵庫で30分程漬けこむ。

②大根・きゅうりは薄切りにする。塩を少々ふり、10分ほど置き水分を絞る。

④ボウルに【B】を混ぜ合わせ、②③を加えて和える。