フライパンで簡単ニラ饅頭もどき

糸こんにゃく、ニラ、モヤシはザックリ2㎝位に切る。
ショウガはすりおろす。

ボウルにひき肉、1、塩麹、ごま油、酒を入れてゴムべらなどで混ぜる。

小麦粉、片栗粉、水をよく溶いておく。

中火で蓋をして蒸し焼き。
生地に焼き色が付くまで、焼く。ひっくり返して、油をくるりと回しさらに5分位、蒸し焼き。

タレを混ぜる。
三角に切って、タレをつけて召し上がれ。