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むね肉しっとり新玉ねぎとすし酢蒸し

むね肉しっとり新玉ねぎとすし酢蒸しの画像

Description

調味料はすし酢のみ！　ストウブでむね肉がしっとり柔らか♪　新玉ねぎが甘い♪　スープがおいしい♪

材料 （2人分）

鶏むね肉
1枚 約250g
新玉ねぎ
中玉2個(約200g)
すし酢
50cc

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは1cmほどの厚さに繊維に沿って切る

  2. 2

    むね肉は厚さが同じになるように切り開き、繊維に直角にひとくち大に削ぎ切りする

  3. 3

    ストウブホットプレートに新玉ねぎを敷き広げて、鶏肉を重ならないように並べる

  4. 4

    写真

    すし酢をまわしかけ、蓋をして中火から加熱

  5. 5

    ふつふつと音がしてきたら蓋を開け、鶏肉を裏返し、再び蓋をして加熱を止める

  6. 6

    写真

    3分ほどに蒸らし、裏返した鶏肉に火が通れば出来上がり

  7. 7

    写真

    お好みで大葉や葱を散らして。スープもとってもおいしいです。

  8. 8

    写真

    白菜でも美味しい

  9. 9

    写真

    スープがたくさん出るので春雨など足してリメイクスープとしてもいただけます

コツ・ポイント

ストウブは中火から加熱　
５で加熱を止め、火を通しすぎない

このレシピの生い立ち

レシピID : 2198348　新玉ねぎ＆ムネ肉　さっぱり♪レンジ蒸し　を、野菜料理がおいしいストウブホットプレートで作りました
レシピID : 4530763 公開日 : 17/05/18 更新日 : 18/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年3月18日
写真
スーヤン
ブレイザー で作りました！さっぱりで紫蘇がいい仕事しますね〜

とっても柔らかで美味しそうですよ ありがとうございます^ ^

2018年4月24日
初れぽ
写真
ぴょっきち
すし酢のみで美味し♡旨みいっぱいスープも飲み干しちゃいました^^

ありがとう！(嬉)とっても簡単なので自慢レシピです（≧∇≦）

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ぴのっちです
むね肉しっとり新玉ねぎとすし酢蒸し
by ぴのっちです