【しっとり濃厚】生チョコパウンドケーキ♪
パンダワンタン
作り方
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【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/v_TJr_jYu0s
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チョコレート，バターを湯煎で溶かします。
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卵黄，グラニュー糖20gを泡立て器で混ぜます。
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チョコレート＋バターを少しずつ加え混ぜます。
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薄力粉を振るい入れ混ぜ、ラム酒を加え混ぜます。
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卵白を泡立て、グラニュー糖30gを加え更に泡立てます。
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クッキングシートをセットした型に流し入れ、5cmぐらいの高さから落とし空気を抜きます。
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湯を天板の高さまで入れ、160℃に予熱したオーブンで25分焼きます。
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アルミをかぶせ、170℃で20分焼き、型から出します。
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クッキングシートを取り、皿に盛り付ければ完成です。
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http://sauce-recipes.seesaa.net/
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コツ・ポイント
① 焦げない様にアルミホイルを被せる！
② メレンゲを加えたら泡を潰さないように混ぜる！
② メレンゲを加えたら泡を潰さないように混ぜる！
このレシピの生い立ち
大好きなチョコレート味のパウンドケーキを作りたくて、湯煎焼きでしっとりめに作ってみました♫
パンダワンタン
