大豆粉と米粉のホットケーキ

ボウルに★の材料を入れて混ぜます。泡立て器で混ぜるのがいいようです。

生地が混ざったらバニラエッセンスを数滴入れて混ぜます。

フライパンに油を引き弱めの中火であたためます。

焼くときはフタをすると火の通りがいいです。

基本は表面がふつふつしてきたら返しますが、大豆粉は焦げやすいのでフライ返しでたまに焼き面を確認して火加減に気をつけます。

ふつふつしてきたら返します。
焼き面を確認してほどよい焼き色がついていたらできあがり♪