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レシピID :454060

香ばしいポテトサラダ☆

香ばしいポテトサラダ☆
 ちょっと一手間かけてバター醤油味のコーンをポテトサラダに♪
 いつもより香ばしいサラダになりました。

材料

じゃがいも
大きめ2個
コーン(缶詰)
1缶
バター
15gくらい
醤油
大さじ1
マヨネーズ
適量

1

じゃがいもは1つずつラップでくるんで、柔らかくなるまで電子レンジで5、6分チンする。(機種によって違うと思うので時間は調整してください。)熱いうちに皮をむいてボウルの中でスプーンの背などでつぶす。

2

フライパンにバターを入れて火をつけて、バターが溶け始めたら水気を切ったコーンを入れて炒める。
 表面がちょっと色づくくらいに炒めたら醤油をまわしかけて、こげないようによくかき混ぜながら、水分がなくなるまで炒める。

3

1のボウルに2を入れて、マヨネーズをすきなだけかけてよく混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

 バターはお好みで増やしたり減らしたりしてくださいね♪  ツナをそのまま加えたり、炒めるときに小さく切ったベーコンを入れたりしても美味しいです。 じゃがいもの皮をむくときは、流水で少し冷やしてからむくと手で簡単にむけます。(以前、ぽりんちょんさんの日記で知りました^^(ぽよママさんの日記に書いてあったそうです)ありがとう~♪)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

570 (507人)

12/01/24

写真

ひじきと豆とコーンの缶詰で☆お酒に合うポテサラが見つかった♪

アフロンカツコ

具沢山でヘルシー&美味しそうですね♪ありがとうございます^^

12/01/16

写真

これを食べてしまったらもう普通のポテサラじゃ満足できなそうです笑

ばぶりん

嬉しいコメントありがとうございます^^

12/01/11

写真

カリカリベーコンとブラックペッパー入れて☆

とんび

美味しそうなアレンジですね!私もやってみようっと♪

12/01/08

写真

祖父母のじゃが芋で!ほっくほくで旨☆バターコーン醤油が香ばしい♪

㋤㋡㋯

手作りのじゃがいもですか?わー、美味しそうですねっ^^

12/01/04

写真

お久しぶリピです☆ソーセージINでリッチに(笑)おいし~~♪

maringeln

リピありがとうございます♪リッチで美味しそ~^^

11/12/24

写真

いつもリピしてます(●≧艸≦) 今年のクリスマスはリースで♬

R★Sママ

わー、可愛い♪来年は私もまねっこしてみます。ありがとう^^

11/12/22

写真

すぐ完食でした!とても美味しかったです(*^_^*)

蓮華の花

すぐ完食だなんて嬉しいです♪ありがとうございます^^

11/12/19

写真

コーンが若干焦げちゃったんですが、香ばしくて美味しかったです★

カリソメ乙女

気に入っていただけて嬉しいです♪ありがとうございました^^

11/11/24

写真

甘ポテトと焦げたコーンがヤミツキ味^^!リピ5

☆momoco☆

気に入っていただけて嬉しいです♪ありがとうございます^^

11/11/19

写真

リピリピ♪旦那がこれ以外のポテサラはもうやだって(笑)

なおかっこ

わー、なんて嬉しいお言葉!ありがとうございます^^

11/10/22

写真

この組み合わせ、絶妙です!みんなに好評でした♥

rintarosan

みなさんに好評だったなんて嬉しいです♪ありがとう~^^

11/10/05

写真

リピです♪食わず嫌いな我が家の2歳児達も食べました〜

なおかっこ

お子さんも食べてくださったなんて嬉しいです♪ありがとう~^^

このレシピの生い立ち

公開日: 07/11/04
 中途半端に残ってしまったとうもろこしを、何かに使いたいなぁと思って。
 とうもろこしを香ばしく炒めたものが好きだけれど、そのままでは食べ難いのでポテトサラダに入れてみたら美味しかった♪

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