香ばしいポテトサラダ☆

レシピID :454060
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 ちょっと一手間かけてバター醤油味のコーンをポテトサラダに♪
 いつもより香ばしいサラダになりました。

材料

じゃがいも 大きめ2個
コーン(缶詰) 1缶
バター 15gくらい
醤油 大さじ1
マヨネーズ 適量

1

じゃがいもは1つずつラップでくるんで、柔らかくなるまで電子レンジで5、6分チンする。(機種によって違うと思うので時間は調整してください。)熱いうちに皮をむいてボウルの中でスプーンの背などでつぶす。

2

フライパンにバターを入れて火をつけて、バターが溶け始めたら水気を切ったコーンを入れて炒める。
 表面がちょっと色づくくらいに炒めたら醤油をまわしかけて、こげないようによくかき混ぜながら、水分がなくなるまで炒める。

3

1のボウルに2を入れて、マヨネーズをすきなだけかけてよく混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

 バターはお好みで増やしたり減らしたりしてくださいね♪  ツナをそのまま加えたり、炒めるときに小さく切ったベーコンを入れたりしても美味しいです。 じゃがいもの皮をむくときは、流水で少し冷やしてからむくと手で簡単にむけます。(以前、ぽりんちょんさんの日記で知りました^^(ぽよママさんの日記に書いてあったそうです)ありがとう~♪)

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 214件(198人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/07/22

写真

残ったコーンがいつもと違ったレシピで美味しく頂けて大満足です♪

mikkusan

嬉しいコメント、ありがとうございます♪

08/07/20

写真

大量の頂き物のイモで作り近所にお裾分け。たっぷり感が伝わるかな?

チロルっち

わー、たっぷり感伝わりますよぉ♪ありがとうございます^^

08/07/20

写真

おいし~♪さすがバター醤油ですね。ビールもすすみました。

k-おりん

ビール進んじゃいました?^m^嬉しいコメありがとう~♪

08/07/17

写真

枝豆も追加★ダーが超気に入って興奮気味でした!ウマ~ぃ!有難う!

ゆみにゃむ

たっぷり美味しそうですね♪ありがとうございます^^

08/07/15

写真

写真左です。コーンがおいしい♡じゃがいもが甘い!うまうまでした!

キッチンランド

うまうまだなんて嬉しいです♪ありがとうございます^^

08/06/27

写真

写真撮る前に次女に食べられた~!待てないくらい大好きなんだって♪

海 砂

しっとり美味しそうですね♪嬉しすぎるコメントに感激です^^

08/06/25

写真

じゃがバタ風でとっても美味しかったです。ひと手間かける価値あり!

もぐら3

とっても嬉しいコメント!ありがとうございます^^

08/06/23

写真

コーンの香ばしさからか、ポテトがすごく甘く感じて美味しかった♪

pukuちゃん

つぶつぶいっぱい美味しそうですね♪ありがとうございます^^

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コメント 137件のコメントを読む

このレシピの生い立ち
作成日:07/11/04

 中途半端に残ってしまったとうもろこしを、何かに使いたいなぁと思って。
 とうもろこしを香ばしく炒めたものが好きだけれど、そのままでは食べ難いのでポテトサラダに入れてみたら美味しかった♪

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