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しいたけの軸は手で裂きます。牛肉は細切り。生姜は千切り。三つ葉は短く切ります。
小鍋にだしを沸かし酒とみりんを入れ、しいたけの軸と牛肉を入れます。一呼吸して醤油をいれ中火で煮ます。
汁が少なくなってきたら生姜をいれもうひと煮。汁がなくなる寸前で火を止めて三つ葉を入れて出来上がり。
作ってくれてありがとう♪大家族ならではですね^^感謝です
作ってくれてありがとう♪綺麗~品良く小さく盛りつけるからいいのでは?
作ってくれてありがとう♪軸って旨いんですよ~感謝です