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なべあじみ菜を熱湯でさっとゆでる。
これを粗熱が取れたら軽く絞り２センチぐらいの幅に刻む。
熱く熱した深鍋に油を敷き２を炒める。
油がまわったら、煮干し、短冊切りにした油揚げ、打ち豆を入れさらに炒める。
馴染んできたら味噌を入れさらに馴染ませる。これで水が出てくるのでそのまま少し煮る。
あじみ菜が柔らかくなり、味が染みて水分が少なくなったら鰹節を入れ煮汁を吸わせて完成。
ありがとうございます。地味ですが私にはソウルフード。感謝！！
感激です～！！ありがとうございます！みそ味がいいんですよね。
たろうT
たろうT
