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いちょう切りに切った大根を、ごま油をひいたルクルーゼで軽く炒め始める。
同時に、ごま油をひいたフライパンで鶏肉を焼く。塩コショウし、表面の色が変わり始めたら、料理酒を入れる。
1に、2を入れる。ひたひたになるくらいの水を入れて煮る。
大根が、やわらかくなってきたら、中華だしを入れ、塩こしょうして、少し煮る。
ありがとうございます★