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簡単＆ﾍﾙｼｰドライカレー☆即席温玉付き

レシピID :458505

市販のルーはｶﾛﾘｰが気になるという方や、とにかく手っ取り早く食べたいの！という方にぜひ♪
温玉ﾚｼﾋﾟも、ｵｽｽﾒですー!!

材料

鶏むね肉	１/２枚
玉ねぎ	１個
人参	１/２本
ピーマン	２個
にんにく・しょうが	各１かけ
オリーブオイル	大さじ２
カレー粉	小さじ山盛り２
薄力粉	大さじ１
水	300ｃｃ
コンソメの素	１ｷｭｰﾌﾞ
ケチャップ・中濃ソース	各大さじ２
しょうゆ	大さじ１
塩・こしょう	少々
トッピング	温泉卵・刻みパセリ・粉チーズなど

1: 鶏むね肉は、皮を取り除き包丁で細かくたたく。(少々大きめでも大丈夫！)野菜類、にんにく・しょうがもみじん切りに。

2: フライパンにオリーブオイルとにんにく・しょうがを入れて火にかけ、香りが立ってきたら先ほどの鶏肉を入れ、ヘラなどでほぐすように炒める。

3: 鶏肉の色が変わったら、刻んでおいた野菜を入れ、さらに炒める。

4: 全体にしんなりしてきたらカレー粉と薄力粉を加えて混ぜる。よくなじんだところで水と調味料を入れ、３～５分くらいコトコト…とろみがついたら完成！

5: トッピングはお好みで～写真は温泉卵、刻みパセリ、粉チーズです☆

6: すぐできる！温たまレシピつき～メモ(↓)にて公開♪

コツ・ポイント

即席温泉卵の作り方… 小鉢の内側を水で濡らし(くっつき防止のため♪)、そこに卵を１個割り入れる。上から大さじ1杯弱の水を回しかけ、500Wのレンジで40秒加熱→出したてはかなりゆるめですが、そのまま1分くらい放置しておくと、余熱で白身がいい感じに固まります！黄身はﾄﾛｯﾄﾛのままですー☆カレーにのせるときは、先に小鉢を傾けて、いらない水を捨てるのを忘れずに♪