簡単＆ﾍﾙｼｰドライカレー☆即席温玉付き
つむママ
作り方
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鶏むね肉は、皮を取り除き包丁で細かくたたく。(少々大きめでも大丈夫！)野菜類、にんにく・しょうがもみじん切りに。
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フライパンにオリーブオイルとにんにく・しょうがを入れて火にかけ、香りが立ってきたら先ほどの鶏肉を入れ、ヘラなどでほぐすように炒める。
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3
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鶏肉の色が変わったら、刻んでおいた野菜を入れ、さらに炒める。
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4
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全体にしんなりしてきたらカレー粉と薄力粉を加えて混ぜる。よくなじんだところで水と調味料を入れ、３～５分くらいコトコト…とろみがついたら完成！
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5
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トッピングはお好みで～写真は温泉卵、刻みパセリ、粉チーズです☆
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6
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すぐできる！温たまレシピつき～メモ(↓)にて公開♪
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コツ・ポイント
即席温泉卵の作り方… 小鉢の内側を水で濡らし(くっつき防止のため♪)、そこに卵を１個割り入れる。上から大さじ1杯弱の水を回しかけ、500Wのレンジで40秒加熱→出したてはかなりゆるめですが、そのまま1分くらい放置しておくと、余熱で白身がいい感じに固まります！黄身はﾄﾛｯﾄﾛのままですー☆カレーにのせるときは、先に小鉢を傾けて、いらない水を捨てるのを忘れずに♪
このレシピの生い立ち
授乳中でもカレーが食べたくて、考えました～
つむママ
