今だけ✨簡単✨旬のびわゼリー
Description
毎年母が贈ってくれる房州びわ。
レモン汁を加えて爽やかに♪
難しいコツは特に無しですよ！
レモン汁を加えて爽やかに♪
難しいコツは特に無しですよ！
ヨダぽよ
材料
（お好きなだけ）
びわ
お好きなだけ
今回は900cc
砂糖
今回は160g(水300ccに50gくらい。お好みで)
今回は15g
ポッカレモン
今回は大２(すっぱさはお好みで)
作り方
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1
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段ボールに新聞紙をかぶったまま届きます♪今年も大きくて甘いびわです(^^)
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2
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産毛があるのでこれを水で流しながら洗います。
※これ以降は洗いませんよー
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3
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皮を剥き、包丁で一周切り込みを入れ、割ったら中の種と薄皮を取ります。
(薄皮は特にきれいに取りきらなくてOK)
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4
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この時黒いごみが付いてたりしますが洗いません(^^)
あとできれいになるので大丈夫。
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5
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お鍋に水と砂糖を入れ火にかけたらびわを投入。
沸騰したら中火で3～5分煮ます。
ごみが浮いてても大丈夫(^^)
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6
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この時にアクを取ります。
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7
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先にびわを器に盛り付けます。
結構皮とかごみがありますので、ここで濾して一気にきれいにします！
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8
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お出汁のようにきれいです(^^)
もう火にはかけません。
レモン汁大２、ゼラチン15gを入れてよく混ぜます。
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9
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盛り付けておいた器に注ぎます。
注いだらびわをお箸で動かすと内側の空気がポコッと出てきますよ(^^)
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冷蔵庫で２時間くらい冷やしたら完成です(^^)/
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11
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2017.7.21
びわゼリー人気レシピの１位になりました❤❤❤
皆様本当にありがとうございます(*^^*)
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コツ・ポイント
皮を剥いたらもう洗わないことくらいですかね。
細かいごみは濾したら取れますので(^^)
細かいごみは濾したら取れますので(^^)
このレシピの生い立ち
娘がびわを生食するより『煮てゼリーにした方が好きなんだけど～』と言うので作ってみました！
(
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ヨダぽよ
