枝豆のから揚げ
ボーソー米油
作り方
-
-
1
-
今回は、「ボーソー米油」を使います。
-
-
-
2
-
枝豆はさやから出し、お好みで薄皮をむく。
-
-
-
3
-
枝豆、小麦粉をビニール袋に入れてふる。
-
-
-
4
-
米油を中温に熱し、20～30秒揚げて取り出したら、塩をふる。
-
コツ・ポイント
枝豆と小麦粉をビニール袋に入れてふるのがポイント、全体にムラなく小麦粉がまぶせます。揚がった枝豆は、ピック等に刺して盛り付けると、食べやすく、見た目もかわいく仕上がりますよ♪枝豆は冷凍品でもOKです。
このレシピの生い立ち
枝豆を手早く揚げていただくレシピです。枝豆の風味がしっかりと楽しめますよ♪米油でさっと揚げた枝豆は、衣の香ばしさと油のコクが加わって、塩ゆでとはひと味違う味わいです。
ボーソー米油
