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農家究極のとうもろこしの茹で方！

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Description

スイートコーン農家なので、時期になると1ヶ月の間毎日スイートコーンを茹でます！色々な茹で方を試しましたがこれがオススメ！

材料

スイートコーン
10本（3本）
水（スイートコーンがかぶる位）
3ℓ（1ℓ）
粗塩（塩分濃度2%）
60g（20g）

作り方

  1. 1

    写真

    スイートコーンの皮をむしります。

  2. 2

    写真

    水に塩を入れます。1ℓに対し粗塩20gです（水はコーンが被る位、塩の量は舐めたら甘い様な…しょっぱい様な…位の量です笑）

  3. 3

    写真

    スイートコーンを入れます。
    重しも兼ねて、落し蓋をします。長時間茹でるので必須です！

  4. 4

    写真

    沸騰するまで強火で茹でます。

  5. 5

    写真

    沸騰してから強めの中火で23分茹でます！長いです！が、最大のコツです！
    パスタを茹でるぐらいのぐっつぐっつの火加減です。

  6. 6

    写真

    茹で上がりー(о´∀`о)長時間茹でるのでかなり水分が減ります！

  7. 7

    写真

    ぷりぷりっ！

コツ・ポイント

塩分濃度2%、23分茹でるのがコツです！ダマされたと思って試してみて下さい！後、精製塩ではなく、自然塩をお使い下さい(о´∀`о)塩は出来れば正確に計りでgを計って頂きたいです♡

このレシピの生い立ち

コーン農家の娘です♡コーン収穫の時期は試食も兼ねて毎日コーンを茹でています！(о´∀`о)みんなに好評の茹で方でーす☆一応25分でも良いには良いのですが、ぷりっと感と旨味が1番良いあんばいなのが23分だと思います！
レシピID : 4613256 公開日 : 17/07/07 更新日 : 17/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58件 (53人)
2022年7月19日
写真
milestone★
リベンジしました、美味しかったです！
#とうもろこし
2022年7月12日
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milestone★
塩計ってる時に手が滑ってちょっと塩が多めになってしまい、少ししょっぱめになりましたが美味しかったです。リベンジします！
#とうもろこし
2022年7月10日
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なおみちゃん！
一年ぶりに作りましたが、甘くて最高に美味しい。
#簡単なのにめちゃうま！
2022年7月9日
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豆乳pudding
またとうもろこし買ってきて茹でました♡ぷりぷりジューシー(^ ^)美味しかったです。
#とうもろこしの甘みに感動
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はるる（。V。）
農家究極のとうもろこしの茹で方！
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