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お酢でサッパリ♥鶏のみぞれ煮

レシピID :461666
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大根おろし&お酢でサッパリと煮込んだ、やわらかチキンです♪ご飯にもピッタリで食べやすいです

材料

鶏モモ肉 2枚
刻みネギ たっぷり
@料理酒(下味用) 20cc
●大根おろし 250g
●ミツカン穀物酢 50cc
●水 50cc
●砂糖 大さじ1/2
●みりん 大さじ2
●醤油 大さじ2
●オイスターソース 大さじ1/2
★塩 少々

1

鶏の余分な白い脂肪を取り除き皮目にまんべんなくフォークを突き刺して@の料理酒を振り掛けて馴染ませ冷蔵庫で20~30分寝かせておく。大根おろしを摩り下ろしておく。●を混ぜ合わせておく。

2

鶏の水分をキッチンペーパーで拭き取り塩を少々振り皮目からフライパンに入れて両面に軽く焼き色がつく程度に焼いたら(1)の混ぜ合わせておいた●を流しいれて落とし蓋をしながら弱めの中火で鶏肉に火が通り、やわらかくなるまで煮込んだら完成。

3

鶏を適度な大きさに切り分けて器に盛り付け残りのタレもまわしかけて刻みネギをたっぷり乗せて召し上がれ♪

4

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コツ・ポイント

使用する大根によって、水分の多い少ないがあると思うので、味加減は微調整して下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

338件 (305人)

09/07/08

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さっぱり柔らかでうまい!旦那も絶賛!御飯食べすぎちゃいます

メガネ先生

美味しそうな出来映えですね^^気に入ってもらえて嬉しいです♡

09/07/08

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すごくさっぱりで美味しい❤これからの季節リピリピです(^^♪

はるちちこ

暑い季節にいいですよね^^美味しそうなレポ嬉しいです♡有難う

09/07/05

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何度もリピしてます♪とてもさっぱりしてて2歳の娘も大好きでぇす☆

あやか4810

何度も作って下さって嬉しいです^^美味しそうなレポ有難う~♡

09/07/04

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これはイイ(。→∀←。)♡オットは煮汁まで飲もうとしてました♫♬

デリっち

気に入ってもらえて嬉しい^^美味しそうに作ってくれて有難う♡

09/06/30

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酢で鶏肉が柔らかくなってさっぱり美味しかったです♪

あやれな

蒸し暑い日に食べやすいですよね^^美味しそうなレポ有難う~♡

09/06/25

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お酢と大根おろしでさっぱり、お箸が止まらない1品でした❤美味♡

★もぐさ★

美味しそうな出来映えですね^^嬉しい感想励みになります♡感謝

09/06/23

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リピです❤何度食べても美味しいです!これからの季節にピッタリ

ちびたンず

掲載が遅くなってゴメンなさいね^^美味しそうなレポ有難う~♡

09/06/21

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お酢と大根おろしでサッパリ最高!!

さっちん42

これからの季節にいいですよね^^美味しそうなレポありがとう♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:07/11/19

ミツカン穀物酢のモニターに当選したので、ご飯に合うメニューを作ってみました。
これから大根の美味しい季節になるので大根消費にどうぞ^^

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