お酢でサッパリ♥鶏のみぞれ煮
レシピID:461666
大根おろし&お酢でサッパリと煮込んだ、やわらかチキンです♪ご飯にもピッタリで食べやすいです。
材料
| 鶏モモ肉 | ２枚 |
| 刻みネギ | たっぷり |
| ＠料理酒（下味用） | ２０cc |
| ●大根おろし | ２５０ｇ |
| ●ミツカン穀物酢 | ５０cc |
| ●水 | ５０cc |
| ●砂糖 | 大さじ１/２ |
| ●みりん | 大さじ２ |
| ●醤油 | 大さじ２ |
| ●オイスターソース | 大さじ１/２ |
| ★塩 | 少々 |
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1
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鶏の余分な白い脂肪を取り除き皮目にまんべんなくフォークを突き刺して＠の料理酒を振り掛けて馴染ませ冷蔵庫で２０～３０分寝かせておく。大根おろしを摩り下ろしておく。●を混ぜ合わせておく。
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2
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鶏の水分をキッチンペーパーで拭き取り塩を少々振り皮目からフライパンに入れて両面に軽く焼き色がつく程度に焼いたら（１）の混ぜ合わせておいた●を流しいれて落とし蓋をしながら弱めの中火で鶏肉に火が通り、やわらかくなるまで煮込んだら完成。
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3
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鶏を適度な大きさに切り分けて器に盛り付け残りのタレもまわしかけて刻みネギをたっぷり乗せて召し上がれ♪
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4
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コツ・ポイント
使用する大根によって、水分の多い少ないがあると思うので、味加減は微調整して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
389件
(350人)
気に入ってもらえて嬉しいです＾＾素的なレポ有難うございます♡
ご家族で楽しんでもらえて嬉しい＾＾素的なレポ有難う♡感謝です
美味しそうに仕上がってますね＾＾嬉しい感想ありがとです♡感謝
お料理上手ですね＾＾お役に立てて嬉しいです♪末永くお幸せに♡
美味しそうに仕上がってますね＾＾気に入ってもらえて嬉しいな♡
美味しそうな盛り付けですね＾＾嬉しい感想＆レポありがとう～♡
掲載が遅くなってゴメンなさい＾＾美味しそうなレポ感謝です～♡
美味しく食べてくださったんですね＾＾嬉しいレポありがとう～♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/19
ミツカン穀物酢のモニターに当選したので、ご飯に合うメニューを作ってみました。
これから大根の美味しい季節になるので大根消費にどうぞ＾＾
これから大根の美味しい季節になるので大根消費にどうぞ＾＾
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