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レシピID :461666

お酢でサッパリ♥鶏のみぞれ煮

お酢でサッパリ♥鶏のみぞれ煮
大根おろし&お酢でサッパリと煮込んだ、やわらかチキンです♪ご飯にもピッタリで食べやすいです♪
なお★nao なお★nao

材料

鶏モモ肉
２枚
刻みネギ
たっぷり
＠料理酒（下味用）
２０cc
●大根おろし
２５０ｇ
●ミツカン穀物酢
５０cc
●水
５０cc
●砂糖
大さじ１/２
●みりん
大さじ２
●醤油
大さじ２
●オイスターソース
大さじ１/２
★塩
少々

1

鶏の余分な白い脂肪を取り除き皮目にまんべんなくフォークを突き刺して＠の料理酒を振り掛けて馴染ませ冷蔵庫で２０～３０分寝かせておく。大根おろしを摩り下ろしておく。●を混ぜ合わせておく。

2

鶏の水分をキッチンペーパーで拭き取り塩を少々振り皮目からフライパンに入れて両面に軽く焼き色がつく程度に焼いたら（１）の混ぜ合わせておいた●を流しいれて落とし蓋をしながら弱めの中火で鶏肉に火が通り、やわらかくなるまで煮込んだら完成。

3

鶏を適度な大きさに切り分けて器に盛り付け残りのタレもまわしかけて刻みネギをたっぷり乗せて召し上がれ♪

4

写真

コツ・ポイント

使用する大根によって、水分の多い少ないがあると思うので、味加減は微調整して下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

632件 (557人)

11/12/28

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これはサッパリして美味しい〓ごちそうさまです★

★あんちゃん★

謹賀新年☆美味しそうなレポありがとう＾＾今年も宜しくです♡

11/12/24

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悪阻中の私にピッタリの肉料理でした♪おいしかった！

だらッくママ

お役に立てて良かったです＾＾美味しそうなレポ嬉しいです♡感謝

11/12/21

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美味しかった☆こりゃリピしちゃいますね～

みわたけ

掲載が遅くなりごめんなさいね＾＾素敵なレポ有難うございます♡

11/12/12

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大根おろしがおいしい☆ 家族に大好評でした！

ラビリンス♪

掲載が遅くなりごめんなさいね＾＾素敵なレポ有難うございます♡

11/12/06

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みぞれ煮大好きです♡帰宅が遅い家族も美味しく食べてくれました♫

sakuni

掲載が遅くなりごめんなさいね＾＾素敵なレポ有難うございます♡

11/12/05

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さっぱりでご飯がすすむ♪美味しかったです♪リピ決定(*^^*)

ほの姉

掲載が遅くなりごめんなさいね＾＾素敵なレポ有難うございます♡

11/12/01

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うお～！！これ美味しいです☆主人も気に入ったのでリピ決定！

みわたけ

それは嬉しいです＾＾励みになる感想&素敵なレポありがとう～♡

11/11/28

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さっぱりで美味しい!!!また作ります☆☆うまうまでした^^

ちゃん。

掲載が遅くなりごめんなさいね＾＾素敵なレポ有難うございます♡

11/11/24

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お酢がいいですね～♪おろしだけでもごはん完食できそう^^

こうにゃんママ

美味しそうな盛り付け＆仕上がりですね＾＾励みになるレポ感謝♡

11/11/21

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鶏肉柔らか（´∀｀）たっぷりの大根おろし＆酢で体にも良さそう♪

Ｙａｙａ０１

美味しそうに仕上げてもらって嬉しいです＾＾素敵なレポ有難う♡

11/11/20

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ネギが無いですが（汗）さっぱりして食べやすかったです＾＾ご馳走様

ケンキチ

お役に立てて良かったです＾＾美味しそうなレポ嬉しいです♡感謝

11/11/16

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初レポ★ガッツリご飯がすすむ味〜◎絶品タレで野菜も食べました！

もえぷたん

掲載が遅くなりごめんなさいね＾＾素敵なレポ有難うございます♡

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/11/19
ミツカン穀物酢のモニターに当選したので、ご飯に合うメニューを作ってみました。
これから大根の美味しい季節になるので大根消費にどうぞ＾＾

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