ひじきのお焼き
spainの娘
作り方
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乾燥ひじきは水で戻してからフライパンで炒めます（前の日余った野菜在れば入れても美味しい。今回はにんじん入れました）。
ポテトを皮付きのまま洗い、ホークなどでちょっと穴開いて、レンジで柔らかくします（約４分）。
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2
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ポテトを手で触れるようにあら熱がとれたら皮を剥き、ホークなどでつぶして、塩・コショウ、オリーブオイルと混ぜます。
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3
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２にひじき、野菜（あれば）、卵を入れて、混ぜます。
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4
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２を暖めたフライパンで好きな形と大きさに焼きます（材料外のオリーブオイルを入れます）。
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コツ・ポイント
食べる時、ケチャップとブルドッグソースかけると美味しいです。
このレシピの生い立ち
ちょうど前日のご飯の残りで炒めてあるひじきとにんじんがあったので、お焼きにしたらどうかなって思って。
spainの娘
