圧力鍋でやわらかサラダチキン

酒をしっかりなじませ、塩をしっかりふるとそのまま食べてもおいしい。
保存したい時は、好きな大きさに切ったり、さいて、食べる分ごとにラップし、冷凍する。食べる前に自然解凍してサラダに乗せたり、そのまま食べたりお好みで。

鶏むね肉が好きで、サラダチキンを炊飯器で作ったり、普通の鍋で蒸してみたり、ゆでてみたりした中で、一番しっとりしてやわらかく美味しいと思いできました。