圧力鍋で簡単♪名古屋風どて煮

スジ肉は鍋で一度、１０分ほど煮てアクをとっておく。大根は適当な大きさに切っておく（あまり小さいととけてしまいます）こんにゃくも適当な大きさにきってアクぬきをしておく。
ねぎは5ｃｍぐらいのおおきさに切っておく

圧力鍋に材料をすべて入れて、蓋をして２０分ほど煮て、１０分ほど蒸らします。

鍋の圧力がなくなったら蓋をしないで汁気が3分の1ぐらいになるまで煮詰めます。器に盛ってねぎを散らして出来上がり♪
一味もお好みでどうぞ。