«いずみ0925 のレシピ (17品)

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レシピID :463311

大葉好きをうならせる！冷奴の食べ方

大葉好きさん必見！シンプルだけど、冷奴との相性は意外に◎ですっ☆

—思いもかけず、気づいたらこんなにたくさんの方につくレポいただき感謝いたしますm(_ _)m

いずみ0925

材料（ 1人分）

豆腐

100gくらい

大葉

1枚

味噌

小1/2くらい

ラー油orごま油

適量

1: みじん切りにした大葉と味噌・ラー油をまぜる。
※ピリ辛が苦手な方はラー油ではなくごま油を。

2: 1を豆腐の上にちょこんと盛りつけて出来上がり。

3: ＜お好みで。。。＞
最後に豆腐の下にほんの少しだけ醤油を色づけ程度にひいておくとまろやかです。※醤油は上からはかけないで下さい。味噌の塩辛さとけんかしちゃいます。

4: チャチャリーさまがポテトレシピに大葉味噌を使って下さいました。香ばしそう！
☆レシピID:573694

5: CoffeeCocoさまが、とっても美味しそうなおにぎりの具にして下さいました。

6: momosukekanさまが梅干しプラスでおにぎりに。
おにぎり1個に冷奴1人分の分量で、刻んだ梅干＋とのことです♪

7: momosukekanさまがなんと油揚げと組み合わせてくださいました！
これは美味しそう！

8: おかげさまでたくさんの方々からレポいただきました。
ありがとうございます！

コツ・ポイント

とくにありません！
それぞれの分量はお好みで調整して下さい♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

288件 (262人)

11/07/09

辛いもの好きなんでﾗｰ油たっぷりで。美味しかったです❤

りりみな

ラー油のピリっとがいいですよね。レポありがとう！

11/04/18

しそいい香り☆味噌の塩気で豆腐をぱく②食べられました♪美味しい♡

スマイルちょこ

キレイな盛りつけ！レポありがとう！

10/09/14

豆腐と味噌って合いますね♪大葉が爽やかで美味しかったです☆

＊。゜ＴＶＸＱ゜。＊

そうそう、大葉がポイントです♪レポありがとうございます＊

10/09/14

流行の食べラーで作ってみたけど普通のラー油のほうがいいみたい。

Marta

食べラー油使用は未知ですねー(笑)情報ありがとうございます♪

10/08/10

爽やかでコクのあるとっても美味しい味噌ダレですね♪

東雲Ａ

ぴりっとラー油効いてそうですね☆レポありがとうございます！

10/08/10

豆腐崩れた！味噌が効いててまた他の料理でも使いたいと思います

き_の_こ

私のレシピ写真も実は崩れてます〜(笑)レポありがとう！

10/08/02

味噌で一味違った冷奴でいいですね☆美味しかったです♪

やしゅう

とってもきれいな盛りつけですね〜☆レポありがとうございます！

10/07/22

あったぁ～♡私のお気に入り♪次の日も作りました（●＾o＾●）

takemayu

えーっとっても嬉しい♪レポありがとうございました！

10/07/20

コレ、最高～♪　　　　　　＼(^▽^＠)ノ

Ｅ－１０

そのひとことがとっても光栄で嬉しいです！レポありがとうです☆

10/07/18

大葉の香りがおいしかったです(^^)

ま－助

ラー油と大葉で香りも楽しめちゃいますよね。レポありがとう！

10/07/15

実家で採れた大葉が大きくてたっぷり乗せちゃいました(＾＾＊)

新妻あや

ご実家のとれたて大葉美味しそうです！いつもレポありがとう☆

10/07/14

大葉に味噌・ラー油でこんなに美味しく食べれるんですね♪

さおっっち

大葉たっぷりおいしそうです♪レポありがとうございます★

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20件のコメントを読む

おぶうさま 2008年06月27日 21:46

いずみ0925さん✿

こんばんは！

このレシピ、前から気になっていました。
今日は大葉が手に入ったので、早速作りました（＾＾）
これはハマる味ですね♡
味噌と大葉の組合せ、グゥ～です♫♬

いずみ0925 2008年06月27日 22:32

おぶうさまさん、こんばんは！

こんなレシピともいえないようなカンタンなものですが、
気にかけていて下さったなんて、嬉しいです☆

私の大好きなもの3種をMIXしたら、予想通り大好物な
仕上がりだったのでレシピアップしてしまいました（＾＾＊
大葉みそはそのままご飯にのせてもおいしぃですよ〜！
ハマっていただけてとっても感激です☆

ありがとうございました！

momosukekan 2009年05月24日 17:46

今日おにぎり作ったmomosukekanです。
冷や奴ではなくてすみません。
CoffeeCocoさんのおにぎりれぽを見て、
作りたかったんです(^^*)

おにぎり1個に冷や奴1人分の分量で、
梅干は刻んでまぶしました。

本当に美味しかったです♪
ありがとうございました。
また冷や奴以外で作ってもいいですか？

いずみ0925 2009年05月24日 20:40

☆momosukekanさん
はじめまして！
あまりにおいしそうなおにぎりphotoで感動でした☆
そして明日のお弁当のメイン決定ですm(_ _)m
梅干しがかなりアクセント→おにぎりにはもってこいの具ですね〜！

ご飯以外のアレンジは私も未知ですが。。。
でも、また何かおいしいアレンジありましたらぜひぜひ教えて下さい！
レポ＆コメントどうもありがとうございました！

momo1978 2009年06月26日 18:07

暑くなり、夕飯に冷奴が出る回数がどんどん増える…
さすがに、毎回、醤油じゃマズイかなぁって時に見つけました！早速、今日作ります！！

いずみ0925 2009年06月27日 21:28

☆momo1978 さん
こんばんは、コメントありがとうございますw
そうそう、我が家も何かと冷奴登場してます。
暑くなると食卓の常連メニューですよね！
大葉好きさまにはおすすめですので、ぜひお試し下さい。

ちなみに、ここのサイトでは美味しそうな冷奴レシピたくさんありますね☆
私もみなさんのレシピを参考にいろんな冷奴の美味しい一面を楽しんでいます♪

アマデウスコ 2009年09月02日 19:02

ラー油がなかったから少しコチュジャンを加えてみました。ちょっと韓流・・・。でもごま油と味噌のくみあわせかなり使えます。ありがとうございました。

Marta 2010年09月14日 15:23

いずみ0975さま
実は昨年から何度もリピしています。
初めていただいたとき、なんだか懐かしい味がして、我が家の冷奴の定番になりました。大葉・みそ・ごま・とうがらしの組み合わせは宮城県の郷土料理しそ巻きと一緒なのですね。
今回調子に乗って食べラーを使ってみたけれど、余計なものはないほうがいい、ということがわかりました。Simple is bestですね。ごめんなさい<(_ _)>

いずみ0925 2010年09月15日 01:55

☆Martaさま
コメントありがとうございます☆
そんなに以前からメニューに仲間入りさせていただけているなんて
とっても光栄です！
宮城県のしそ巻きと同じ組み合わせとは…（◎o◎）
しそ巻き食べてみたくなりました！(食べたことないです)

それにしても食べるラー油使用は驚きました（＾＾；
きっとあれはあれで1品としておいしく完結しちゃってるから
コラボは難しかったのかなぁ…
貴重なご経験談、勉強になりました☆

いずみ0925 2010年09月15日 01:59

☆アマデウスコさま
コメントいただいていたのに気づかず、
お返事がおそくなってすみませんでした＞＜！！
改めましてコメントありがとうございます☆
コチュジャン…なるほど韓流になるのですね（＾＾＊
ごはん食べたくなりそうです))

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/11/20

単に私がすきなものをまぜてみたら、これが冷奴と相性ばっちりでした。
以来、お豆腐を食べる時はこればっかりです☆

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