イタリア～ンなこんにゃくソテー☆

今回は臭みの少ない刺身こんにゃくを使いました。こんにゃくは白こんにゃくでもＯＫです。

にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取って細かく切る。
こんにゃくは薄切りして熱湯をかけて臭みを取る。

フライパンに水気を切ったこんにゃくを入れて「から煎り」し水分がとんだら、その上に、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを入れていい香りが出るまで炒める。

2011，06，10に話題入りさせて頂きました。
有難うございました。