大根の皮マヨ炒め～♪
remiko
作り方
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1
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大根の皮は細長く刻んでおく。
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2
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フライパンで炒める。（加工してあるフライパンなら油はいらないよ～）しんなりしてきたらマヨネーズを回しいれる。
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3
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鰹節・梅干を入れたらサッと炒めて醤油を鍋肌から垂らしたら出来上がり！！
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コツ・ポイント
鰹節と梅干はササッと絡める位でちょうどいいです。
今回は冷凍貯金していた大根の皮を使いました。生の大根よりコリコリ感UPです！！
★カブの皮でも美味しくできました！カブの方が甘みがありました！お試しあれ～＾＾
今回は冷凍貯金していた大根の皮を使いました。生の大根よりコリコリ感UPです！！
★カブの皮でも美味しくできました！カブの方が甘みがありました！お試しあれ～＾＾
このレシピの生い立ち
大根の煮物の後に残った皮がもったいなくて・・・。
キンピラにすると煮物と味が似てしまうし・・・という事でマヨで炒めて梅干でアクセントを！！と。
キンピラにすると煮物と味が似てしまうし・・・という事でマヨで炒めて梅干でアクセントを！！と。
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remiko
