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ささみは酒大さじ1と塩少々（分量外）を入れた熱湯でゆがく。きゅうりは包丁などでつぶし1口大にして塩をふっておく。
ささみは1口大にさき、(1)のきゅうりを軽く水で洗い、しっかりと水切り。人参はきれいに洗い皮ごとすりおろし、(a)と合わせて和え衣を作る。
ささみ、きゅうりと和え衣を混ぜ合わせ、器に盛り、すりごまをふって出来上り♪
掲載おそくなりました、ごめんなさい...素敵な写真感謝！
piyo_piyo
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