チキン南蛮☆タルタルソースで
Description
甘酢タレをしみこませたトリ肉にタルタルソースをたっぷりかけていただきます。とにかくゴハンがすすむ一品。
chaton65
材料
（3～4人分）
3枚
小麦粉・とき卵
適量
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☆南蛮のタレ
・酢
100ｃｃ
・しょうゆ
50㏄
・みりん
50㏄
・さとう
大3
・ケチャップ
大1
・ウスターソース
大1
・塩・コショウ・レモン汁
適量
■
★タルタルソース
2個
1/4個
お好み
・マヨネーズ
大5
・ケチャップ
大1
・塩・コショウ
適量
作り方
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1
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お鍋に☆南蛮のタレを混ぜ合わせ、軽く火を通す。
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2
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トリ肉に塩・コショウをし、小麦粉をまぶす。
（厚みがある場合は、切って均一にする）
とき卵にくぐらせ、油で揚げる。
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3
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揚げたトリ肉を☆南蛮のタレにつける。
（揚がったものを即つけるとしみこみやすいです。）
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4
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★タルタルソース
ゆで卵・玉ねぎ・ピクルスはみじん切りにし、調味料と合わせる。
ピクルスがない場合は、きゅうりを入れても。
（シーザーサラダドレッシングを少しいれるとコクのあるソースができます。）
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5
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甘酢にひたしたトリ肉を食べやすい大きさに切り、その上にたっぷりのタルタルソースをかけてお召し上がりください♪
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コツ・ポイント
甘酢にタルタルソース！？と最初は思ったのですが、これが抜群に合います！
宮崎の郷土料理のようです。
タルタルソースは、ゆで卵と、シーザーサラダドレッシングだけでもかなりいい味に仕上がります☆
宮崎の郷土料理のようです。
タルタルソースは、ゆで卵と、シーザーサラダドレッシングだけでもかなりいい味に仕上がります☆
このレシピの生い立ち
九州出身の子からチキン南蛮のことを知り、自分なりにいろいろ試した結果、このレシピにたどりつきました。
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