野菜ピューレでまろやか◇タイチキンカレー

今回使用したタイレッドカレーミックスとココナッツミルクです。

野菜を小さく切り、
油（大さじ1）を熱した鍋で炒める。
※中火でタマネギが透き通るまで。

火から下ろし、2に水100mlを加え、ハンドブレンダーで細かく刻む。

野菜の粒々が残っていてもOKです

鶏胸肉を切る。一枚を2～3つに分ける。

塩と胡椒を全体に軽くふっておく。

油（大さじ1）を熱したフライパンで、焦げ目が付くように中火でじっくり焼く。

皿に盛り付け、お好みでクラッシュドペッパーをふると彩りが綺麗。