★とろっとろ白菜とぷりっぷり鶏肉の煮込★

Name: ★とろっとろ白菜とぷりっぷり鶏肉の煮込★
Yield: 2～3人分
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; 白菜 100グラム; しめじ 1/2パック; エノキ茸 1/2パック; 大根 10～15cm; 人参 1/2本; 大根の葉（あれば） 適量; だし汁 適量; 片栗粉 適量; A; 砂糖 大1; 麺つゆ 大2; 醤油 小1; 酒 大1; しょうがの絞り汁 大1; 水 300cc; 水溶き片栗粉 適量

Description

これから年末年始にかけて何かとパーティが多くて胃も疲れがちです。そしてカロリーも気になるところです。あっさりヘルシーな鶏胸肉とお野菜たっぷりとろっとろの煮込みでデトックス！優しいあったかレシピなのでお子様にも◎です！

れなぼうず

材料（2～3人分）

1枚

100グラム

1/2パック

1/2パック

10～15cm

1/2本

適量

だし汁

適量

片栗粉

適量

■ A

砂糖

大1

麺つゆ

大2

醤油

小1

酒

大1

しょうがの絞り汁

大1

水

300cc

水溶き片栗粉

適量

作り方

1

白菜はさく切り、しめじは食べやすく小分けし、エノキ茸は半分に切る。鶏胸肉は食べやすい大きさのそぎ切りにする。
2

大根は半月切りにして切れ込みを表面に入れ、人参は輪切り、大根の葉は食べやすい長さに切り、だし汁で約10分下茹でする。鶏胸肉は片栗粉をまぶして沸騰した湯でさっと茹でザルに空ける。
3

鍋に水を沸騰させて1を入れ、2を投入してAを加え煮汁が少なくなるまで煮込む。
4

最後に水溶き片栗粉でとろみを付け、器に盛り付けたら完成です。