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大きめのボウルにドライイースト~ぬるめのシソジュースまでを入れて手でよく混ぜる。
ラップをかけて温かい場所で1時間置く。(発酵)
天板にクッキングシートを敷き、2.を流し、ゴムべらで広げる。オーブンを180℃に予熱する。
しば漬けを小さく切り、指で何カ所か押し込む。→フォカッチャ風。。。オリーブオイルをその上から塗る。
予熱が完了したオーブンに入れて16~17分焼き色が付くまで焼く。