スープが絡む♡ボンゴレスパゲティー♪

スープが絡む♡ボンゴレスパゲティー♪の画像

Description

アサリのスープがパスタに絡んでめちゃウマ♡お一人様ランチにいかがですか(^^♪

材料 (1人分)

100g
8~10個
♡にんにく(スライス)
1片分
♡オリーブオイル
大さじ1
大さじ2
120cc
☆固形コンソメ
1個
あらびき黒胡椒(好みで)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ☆は湯とコンソメを合わせて砕いて溶かす。冷めたら片栗粉を加えて混ぜておきます。

  2. 2

    写真

    材料を切りそろえます。アサリは砂出しして殻をこすり洗いし水気をきる。

  3. 3

    写真

    スパゲティーは塩(分量外)を加えた熱湯で表示通りに茹でザルに取る。

  4. 4

    写真

    フライパンに♡を入れ弱火にかけ香りを出す。アサリを加えてサッと炒める。

  5. 5

    写真

    アサリに油が回ったら人参と酒を加えて弱~中火にしフタをしてアサリの殻が開くまで加熱する。

  6. 6

    写真

    ①を加えて煮立てとろみをつける。

  7. 7

    写真

    茹でたての③を加えてソースを絡めます。

  8. 8

    写真

    器に盛りカイワレを添えます。好みであらびき黒胡椒を振ります。

コツ・ポイント

アサリは出汁がしっかり出る大き目のアサリで(*^^)v 工程①で少しの熱湯でコンソメを砕き溶かし水を足して120ccにすると片栗粉をスグに合わせられます。

このレシピの生い立ち

旦那っちが近所のカフェでパスタをご馳走してくれました(*^^)v 出てきたボンゴレはソースにゆる~い微妙~なトロミがあってアツアツめちゃウマ♡
味を忘れないうちにさっそく完コピ♪
レシピID : 4666241 公開日 : 17/08/15 更新日 : 17/08/15

このレシピの作者

ちーすけ♡
★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
RoomClip ( Room No, 5283098)
こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪

  

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
67luna
おいしかったです(^^)