圧力鍋で簡単☆めちゃうま☆角煮

豚ばら肉は、食べ易い大きさに切って、フライパンで、油はひかずに、こんがり焼き色をつける。

圧力鍋（これは３ℓ）にしょうがの薄切り、長ネギ、１のお肉、水（分量外）ひたひたに入れ火にかけて、沸騰してきたら、灰汁を丁寧に、取り除いて下さい。

その後蓋をして、圧力をかけ、おもりが振れたら、火を弱め２０分間加熱、その後火を止めて、余熱で調理。

圧力が抜けたら蓋を開けて（↑）こんな感じにできてます。
その後、時間があれば、一度冷蔵庫で冷やして、固まった油を取り除いて下さい。

再度、蓋を取り、落し蓋をして、煮詰めて出来上がり！！

ほうれん草を添えると、煮汁で美味しく一緒に食べられます。