謎のボリューム感!海老ピラフドリア
Description
炊飯器でテキトーにピラフ作って、思いつきでマカロニグラタン乗っけてドリアっぽくする。
何故か達成感があります(笑)
何故か達成感があります(笑)
材料
(3人前)
■
海老ピラフ
2合
バナメイエビ
100g
三度豆 (小口切り)、コーン
適量
※後述
オリーブ油、胡椒
適量
■
ベシャメルソース(具材入り)
300cc
バター、薄力粉
各30g
顆粒コンソメ
適量
レモン汁、白ワイン
あれば適量
30g
しめじ等の茸
お好みで
■
仕上げ
粉チーズかパン粉
あれば
パセリ
あれば
作り方
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1
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海老ピラフを炊飯器で簡易に作ります。
炊飯器にすすいだ米、規定水分よりやや少なめのコンソメスープを入れます。
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2
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バナメイエビはお好みのサイズに切り、コーンと切った三度豆と共に炊飯器へ。
オリーブ油を大さじ1、胡椒を入れ炊きます。
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3
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米炊いてる間にベシャメルソースを作ります。
まず具材のマカロニを茹でて、お好みで茸を食べやすいサイズに切っておきます。
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4
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薄力粉、バター、茸を鍋に一緒に入れ弱火にかけます。
馴染むように混ぜていき、馴染んだところに少しずつ牛乳を加えます。
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5
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顆粒コンソメ、レモン汁、白ワインをそれぞれ少量加えて味を整えながら、
しっかりとろみをおびたら火を止めマカロニを投入。
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6
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グラタン皿に薄くバターを塗りつけ、炊き上がったピラフを盛りベシャメルソースをかけます。
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7
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チーズやパン粉、パセリをかけてオーブン(トースター)で焼きます。
グツグツしながら、表面にカリッと焼き色がついたら完成。
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コツ・ポイント
味のある物同士の組み合わせですので、具は無難で味付けはコンソメベースで揃えました。
ピラフは正直コンビニの¥100の物で事足ります。
その方が楽です(笑)
ピラフは正直コンビニの¥100の物で事足ります。
その方が楽です(笑)
このレシピの生い立ち
「まぁ…いっか。多分食えるだろう」と丼的な考えでワンプレートで済ましたのが犯行動機と見られます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)