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大人のナポリタン【フライパン1つ】

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Description

大人のナポリタンです。唐辛子効かせてください✨パスタを水で戻しているのでフライパン1つ調理です♪

材料 （2）

パスタ
200ｇ
●玉ねぎ（短冊）
1/4
●おくら
2本
茄子（輪切り）
1本
■にんにく(みじん切り)
3片
■鷹の爪
2本
●ウインナー
3本
塩コショウ
適量
パルメザンチーズ
適量

作り方

  1. 1

    パスタを水につけておく
    （最低2時間）

  2. 2

    具材をお好みの大きさにカット

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ茄子を揚げ焼きにし、取り出す。

  4. 4

    同じフライパンで●の具材を炒める

  5. 5

    火が通ったら野菜出汁（後ほどレシピ追加）200ccほど投入し■の具材を入れ乳化させる

  6. 6

    塩、胡椒で味を調えたら水でもどしたパスタを加えケチャップ、パルメザンで仕上げ

コツ・ポイント

にんにく、鷹の爪を入れたら水分を気にしながら辛みを出してください。

このレシピの生い立ち

大人だってナポリタン大好き
休日の昼下がり白ワイン飲みながら食べたくなって作りました。
具材はなんでもあったもので可です。が、玉ねぎ、ウィンナーはあった方がいいです。
レシピID : 4676285 公開日 : 17/08/22 更新日 : 17/08/22

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大人のナポリタン【フライパン1つ】
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