長芋そぼろ
oNACHIKOo
作り方
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1
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長芋は皮をむいて、あらみじんより大きめ(5mmくらい)に切る。生姜はすりおろす。
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2
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鍋に調味料と生姜、合い挽き肉を入れて火にかける。
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3
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菜箸でかき混ぜながら、中火で火を通す。
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4
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パラパラになって、火が通ったら、長芋を加えてさっと炒め合わせ、火を止める。
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コツ・ポイント
ごはんにかけてそぼろごはん。たまごで巻いてオムレツに。きのこを数種類炒めてから混ぜたり、あんをつくって、あんと一緒に湯豆腐にかけたりもおすすめ。かけたり足したりしてアレンジ自在。
このレシピの生い立ち
お肉少なめでも、家族4人分にしたい・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
oNACHIKOo
