茄子と鯖缶のとろとろ味噌トマト煮込み
Description
茄子を美味しくいただくマンネリ解消レシピ♬鯖缶を汁ごと使うから簡単☆味噌と生姜をプラスして絶妙な美味しさです♡
材料
(2人分)
小3本
中2個
1缶
オリーブ油
大1
◆酒
大1
◆味噌
大1
◆生姜(すりおろし)
大1
片栗粉大1+水大2
6枚
すり胡麻
適宜
亜麻仁油
大2
作り方
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は30分前に溶いておくことで、粒子の奥まで水が染み込み、ダマがなく滑らかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
茄子を美味しくいただくマンネリ解消レシピ♬