漬け置きなし！炊飯器でローストポーク風
Description
ふと予定が空いた休日。漬け込みに数時間から数日…なんて事が出来ない私。思い立ったが吉日な料理です♫
☆towaさん
材料
作り方
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1
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肉の塊にフォークでぶすぶすと刺して、味を染み込ませる為に穴を開ける
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2
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塩を振り、擦り擦り
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3
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肉をジップロックに入れ、甘酒を投入。今回は麹の甘酒（炊飯器にスッポリ入れたいので私は半分に切り&写真は2倍量）
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4
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1リットル程のお湯を沸かす。その間に時々肉をモミモミして待つ。
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5
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お湯が沸いたら肉を炊飯器に入れ、肉が浸かる迄お湯を張る。炊飯器は保温に。
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6
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今回はお肉がまだ冷たかったので3時間放置。常温なら2時間でもいけるかな？
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7
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竹串をブスー！と刺して肉汁が綺麗ならオケ！フォークを中心まで刺して熱くなっていてもオケ！炊飯器から出し放熱〜
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8
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下準備とか無くてもしっとり、柔らかく出来ました！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
給料出たしローストビーフが食べたい！でもやっぱり牛肉高い…半値以下の豚で我慢(>_<)その代わりにお腹いっぱい食べよう！てのがキッカケ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
