栗の甘露煮
Description
秋始まり、庭に落ちる栗を甘露煮にします。お正月まで持たせたい…毎年願い叶わず無くなってしまう美味しいレシピです。
材料
作り方
コツ・ポイント
煮ている途中栗が崩れないよう、そっと揺すって煮汁を回して下さい。煮あがり固そうに思いますが、冷ましてる間に煮汁がしみていくので大丈夫です。
砂糖の量は むき栗の半量です。
砂糖の量は むき栗の半量です。
このレシピの生い立ち
姪っこが生まれた時に父が植えた栗の木。毎年沢山実るように。沢山作って皆に配ります。