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ナスのうまトロ甘辛焼き♪

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Description

レンジ加熱して甘辛だれで仕上げます◎トロトロで味が染みててご飯にもおつまみにもほんっと合います♪焼肉だれや味噌でも♪

材料

なす
３本～
・酒(水)
大さじ2～３
・めんつゆ
大さじ１～２
・みりん
大さじ１
■ 白ごま、小口ネギなど

作り方

  1. 1

    写真

    ナスの皮をむきラップにくるんでレンジで3分ほど加熱し、ヘタをカットして開きます◎すぐだとかなりあっついですｗｗ

  2. 2

    写真

    調味料を混ぜておきます。焼肉のタレなどでも美味しいです♪濃いめに酒で溶いた味噌でも◎

  3. 3

    写真

    油をひいたフライパンで焼き目をつけてゆきます。油が少なかったり強火だとくっつきやすいかもです。弱～中火。

  4. 4

    写真

    合わせた調味料を絡め合わせます。トングなどでかえしつつ。

  5. 5

    写真

    いい感じに水分がとんだらＯＫ。いったん冷ますとより美味しいです♪ここでゴマやおかかをまぶしておいても◎

  6. 6

    ごまやネギはお好みで♪お弁当にも使えます♪

コツ・ポイント

加熱で変色しても甘辛だれで隠れますｗｗ焼かずに合わせ調味料に少しお酒か水を足して煮仕上げても。(それなら最後までレンジでできるかも)甘さやしょっぱさはお好みで加減してください♫

このレシピの生い立ち

今年のウチナス料理は終わりかな、の一品でした。美味しかった♪
レシピID : 4729004 公開日 : 17/10/05 更新日 : 17/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年10月16日
写真
me_dango
ひき肉を追加で味付けを真似させていただきました！

肉～～！美味しいに決まってる～♪

2017年10月5日
初れぽ
写真
クックE662AA☆
大きななすが安かったので今回は焼き肉のたれで味付くしてみました☆

すごく美味しそう〜♪ナスまた食べたくなってしまった！

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( )
chihopp915
ナスのうまトロ甘辛焼き♪
by chihopp915