豚肉と大豆のトマト煮こみ

　豚肉は2ｃｍ幅くらいに切る。
　にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
　トマトは粗みじんにする。

　鍋ににんにくとオリーブオイルを入れ、火にかける。にんにくが色づいてきたら玉ねぎを加えて炒める。透き通ってきたら、肉を加えて、色が変わるまで炒める。白ワインを加えて沸騰させ、アルコールを飛ばす。